1. Mgbakwunye nkeTMAO, DMPT, naallicinnaanị ya ma ọ bụ n'ime ya, ọ nwere ike ime ka uto nke crayfish dịkwuo mma nke ukwuu, mee ka ọnụego ibu ha dịkwuo elu, mee ka nri ha na-eri dịkwuo mma, ma belata arụmọrụ nri.

2. Mgbakwunye TMAO, DMPT, na allicin naanị ma ọ bụ na njikọta nwere ike ibelata ọrụ nke alanine aminotransferase na serum crayfish ma belata ọkwa cholesterol zuru oke. Ụdị ihe atọ ndị a dị n'elu arụwo ọrụ dị mkpa n'igbochi mmebi imeju na crayfish ma kwalite uto ha dị mma.

3. Trimethylamine oxide (TMAO), dimethyl - β - propionate (DMPT), na allicin nwere ike ime ka abụba dị n'ime akwara crayfish dịkwuo elu, ebe allicin nwere mmetụta dị ukwuu n'ịbawanye abụba. A na-achọ ka ụmụ ahụhụ crayfish na-amụ nwa n'oge uto na mmepe ha. Ịtinye ihe ndị na-adọta mmasị na nri nwere ike ime ka uto na mmepe nke crayfish dịkwuo ngwa ngwa ma mee ka ugboro ole ha na-amụ nwa dịkwuo elu.

4. TMAO, DMPT, na allicin nwere ike ime ka ọrụ enzyme nri nke crayfish dịkwuo mma, si otú a na-eme ka ikike ha ịgbari na ịmịkọrọ ihe ndị na-edozi ahụ ka mma ma na-eme ka ọnọdụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ka mma.

Okwu Mmalite nke ụdị atọ dị ka ihe ndị na-adọta nri mmiri:

1. Trimethylamine oxide, dịka ihe mgbakwunye nri eke na nke dị mma, nwere ohere mmepe sara mbara n'ịzụ anụmanụ.

Ọrụ ndị bụ isi bụ:

(1) ịkwalite mmụba nke mkpụrụ ndụ akwara iji kwalite uto nke anụ ahụ akwara.

(2) Mee ka olu bile dịkwuo elu ma belata ebe abụba na-abata.

(3) Iso na nhazi nrụgide osmotic nke anụmanụ mmiri.

(4) Mee ka nhazi protein guzosie ike.

(5) Meziwanye ọnụego mgbanwe nri.

(6) Meziwanye pasentị anụ ahụ dị gịrịgịrị (site na ibelata abụba ketone n'ahụ).

(7) Uto pụrụ iche na ụtọ na-eme ka nri dị ọhụrụ na-adọrọ adọrọ.

2. Dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT)nwere ike ịnweta obere ihe mkpali kemịkalụ n'ime mmiri site na mmetụta nke isi anụmanụ mmiri. Ọ nwere ike ịmata ihe kemịkalụ dị iche iche ma dịkwa oke nro. Mpịakọta dị n'ime ụlọ ihe na-esi ísì ụtọ ya nwere ike ime ka mpaghara kọntaktị ya na gburugburu mmiri dị n'èzí dịkwuo mma iji melite mmetụta isi ísì ya. Ya mere, azụ, oporo, na nshịkọ nwere usoro nri siri ike maka isi pụrụ iche nke DMPT, DMPT na-agbasokwa àgwà a nke anụmanụ mmiri iji mee ka ugboro nri ha dịkwuo elu. Dịka ihe na-adọta nri na ihe na-akwalite uto maka anụmanụ mmiri, ọ nwere mmetụta dị ukwuu na omume nri na uto nke azụ mmiri dị iche iche, oporo na nshịkọ. Ịba ụba ugboro ole anụmanụ mmiri tara ihe na-esi nri na-eme ka mmetụta mkpali nri dị elu karịa glutamine ugboro 2.55 (a maara glutamine dị ka ihe na-akpali nri kachasị mma maka ọtụtụ azụ mmiri dị ọhụrụ tupu DMPT).

(1) Otu (CH3) 2S - nke dị na molekul dimethyl - β - propionic acid thiazole (DMPT) nwere ọrụ inye methyl ma anụmanụ mmiri na-eji ya nke ọma, na-akwalite mmepụta nke enzymes nri n'ahụ anụmanụ, na-eme ka nri dị mfe ma na-amịkọrọ ihe ndị na-edozi ahụ n'ime azụ, ma na-eme ka ojiji nri dịkwuo mma.

(2) Meziwanye ikike mmega ahụ na iguzogide nrụgide nke anụmanụ mmiri (oke okpomọkụ na ndidi hypoxia), mee ka azụ̀ ndị na-eto eto dịkwuo mma ma dị ndụ, enwere ike iji ya dị ka ihe na-egbochi nrụgide osmotic n'ahụ iji melite ntachi obi nke anụmanụ mmiri na mgbanwe nrụgide osmotic.

(3) Ọrụ siri ike dịka shei na-eme ka ọsọ nke oporo na nshịkọ dịkwuo elu, ọkachasị n'ọrụ ugbo oporo na nshịkọ