E nwere ọtụtụ ihe ndị na-egbochi ebu na nje bacteria dị n'ahịa, dịka benzoic acid na calcium propionate. Kedu ka esi eji ha nke ọma na nri? Ka m leba anya n'ihe dị iche na ha.

Calcium propionatenaasịd benzoic bụ ihe mgbakwunye nri abụọ a na-ejikarị eme ihe, nke a na-ejikarị eme ihe maka nchekwa, mgbochi ebu na nje bacteria iji mee ka ndụ nri dịkwuo ogologo ma hụ na ahụike anụmanụ dị.

1. calcium propionate

Usoro: 2(C3H6O2)·Ca

Ọdịdị: Ntụ ntụ ọcha

Nnwale: 98%

Calcium Propionatena Ngwa Nri

Ọrụ

• Mgbochi Ebu na Yist: Na-egbochi uto nke ebu, yist, na ụfọdụ nje bacteria nke ọma, na-eme ka ọ dị mma karịsịa maka nri ndị nwere ike imebi n'ebe mmiri dị oke (dịka ọmụmaatụ, ọka, nri ndị nwere ngwakọta).
• Nchekwa Dị Elu: A na-agbanwe ya ka ọ bụrụ propionic acid (abụba abụba dị mkpụmkpụ) n'ime anụmanụ, na-esonye na metabolism ike nkịtị. Ọ nwere obere nsí ma a na-ejikarị ya eme ihe n'anụ ọkụkọ, ezì, anụ ehi, na ihe ndị ọzọ.
• Ezigbo Nkwụsi Ike: N'adịghị ka propionic acid, calcium propionate anaghị emebi emebi, ọ dị mfe ịchekwa, ma gwakọta ya n'otu aka ahụ.

Ngwa

• A na-ejikarị ya eme ihe n'anụ ụlọ, anụ ọkụkọ, nri azụ̀, na nri anụ ụlọ. Usoro akwadoro bụkarị 0.1%–0.3% (hazie ya dabere na mmiri na ọnọdụ nchekwa nri).
• N'ime nri anụ, ọ na-arụkwa ọrụ dị ka ihe na-ebute ike, na-akwalite uto nke nje rumen.

Mkpachapụ anya

• Oke oke nwere ike imetụta ntakịrị ụtọ (ụtọ dị nro), mana ọ dị obere karịa propionic acid.
• Hụ na ngwakọta ahụ dị otu iji zere oke mkpokọta dị n'ógbè.

Nọmba CAS: 65-85-0

Usoro molekụla:C7H6O2

Ọdịdị:Ntụ ntụ kristal ọcha

Nnyocha: 99%

Asịd Benzoic na Ngwa Nri

Ọrụ

• Ọgwụ nje bacteria sara mbara: Na-egbochi nje bacteria (dịka ọmụmaatụ,Salmonella,E. coli) na ebu, yana arụmọrụ ka mma na gburugburu acidic (kachasị mma na pH <4.5).
• Nkwalite uto: N'ime nri ezi (karịsịa ezi), ọ na-ebelata pH nke eriri afọ, na-egbochi nje bacteria na-emerụ ahụ, na-eme ka mmịpụta nri dịkwuo mma, ma na-eme ka ibu arọ dịkwuo elu kwa ụbọchị.
• Metabolism: Ejikọtara ya na glycine n'ime imeju iji mepụta hippuric acid maka mwepụta ya. Oke ọgwụ nwere ike ime ka imeju na akụrụ buru ibu.

Ngwa

• A na-ejikarị ya eme ihe n'anụ ezi (karịsịa ezi) na nri anụ ọkụkọ. Usoro ọgwụgwọ EU kwadoro bụ 0.5%–1% (dị ka benzoic acid).
• Mmetụta njikọta mgbe ejikọtara ya na propionates (dịka ọmụmaatụ, calcium propionate) maka mmachi ebu.

Mkpachapụ anya

• Oke Ọgwụ Dị Mfe: Ụfọdụ mpaghara nwere oke ojiji (dịka ọmụmaatụ, iwu mgbakwunye nri nke China na-egbochi ≤0.1% na nri ezi).
• Arụmọrụ dabere na pH: Ọ naghị arụ ọrụ nke ọma na nri ndị na-anọpụ iche/alkaline; a na-ejikọkarị ya na ihe ndị na-eme ka acidifiers sie ike.
• Ihe Ize Ndụ Ogologo Oge: Oke doses nwere ike imebi nguzozi nke microbiota eriri afọ.

Nchịkọta na Atụmatụ Ngwakọta

Ihe Ndetu Iwu

• Chaịna: Ndị na-esoNtuziaka Nchekwa Ihe mgbakwunye Nri— benzoic acid nwere oke oke (dịka ọmụmaatụ, ≤0.1% maka ụmụ ezi), ebe calcium propionate enweghị oke oke elu.
• EU: Na-enye ikike ka a ghara itinye benzoic acid n'ime nri ezi (≤0.5–1%); a na-akwado calcium propionate nke ọma.
• Usoro: Ụfọdụ ndị nrụpụta na-ahọrọ ụzọ ndị ọzọ dị nchebe (dịka ọmụmaatụ, sodium diacetate, potassium sorbate) karịa benzoic acid.

Ihe Ndị Dị Mkpa Ị Ga-eburu n'Obi

1. Maka Njikwa Ebu: Calcium propionate dị nchebe ma dịkwa ọtụtụ ihe maka ọtụtụ nri.
2. Maka Nchịkwa na Uto nke Bakteria: Acid Benzoic dị mma na nri ezi mana ọ chọrọ usoro ọgwụgwọ siri ike.
3. Atụmatụ Kachasị Mma: Ijikọta ha abụọ (ma ọ bụ ya na ihe nchekwa ndị ọzọ) na-eme ka mgbochi ebu, mmetụta nje bacteria, na arụmọrụ ọnụ ahịa dị mma.