Mmetụta dị iche iche nke nrụgide na-emetụta nri na uto nke anụmanụ mmiri nke ukwuu, na-ebelata ọnụego ndụ, ma na-akpata ọnwụ. Mgbakwunye nke betaine na nri nwere ike inye aka melite mbelata nke nri anụmanụ mmiri n'okpuru ọrịa ma ọ bụ nrụgide, ịnọgide na-eri nri na-edozi ahụ ma belata ụfọdụ ọnọdụ ọrịa ma ọ bụ mmeghachi omume nrụgide.

Betaine nwere ike inyere azụ̀ salmon aka iguzogide nrụgide oyi n'okpuru 10 ℃, ọ bụkwa ihe mgbakwunye nri zuru oke maka ụfọdụ azụ̀ n'oge oyi. A na-etinye mkpụrụ osisi carp ahịhịa e bufere n'ebe dị anya n'ime ọdọ mmiri A na B n'otu ọnọdụ ahụ n'otu n'otu. Agbakwunyere 0.3% betaine na nri carp ahịhịa dị n'ọdọ mmiri A, etinyeghịkwa betaine na nri carp ahịhịa dị n'ọdọ mmiri B. Nsonaazụ gosiri na mkpụrụ osisi carp ahịhịa dị n'ọdọ mmiri A na-arụ ọrụ n'ime mmiri, na-eri nri ngwa ngwa, ma ọ nwụọghị; Ighe dị n'ọdọ mmiri B riri nwayọ nwayọ, ọnwụ ya dịkwa 4.5%, nke na-egosi na betaine nwere mmetụta mgbochi nrụgide.

Betaine bụ ihe nchekwa maka nrụgide osmotic. Enwere ike iji ya dị ka ihe nchebe osmotic maka mkpụrụ ndụ. Ọ nwere ike ime ka mkpụrụ ndụ ndị dị ndụ dịkwuo mma maka ọkọchị, oke iru mmiri, nnukwu nnu na gburugburu hypertonic, gbochie mfu mmiri sel na ntinye nnu, melite ọrụ nke mgbapụta Na-K nke akpụkpọ ahụ sel, mee ka ọrụ enzyme na ọrụ macromolecular dị ndụ kwụsie ike, ka o wee chịkwaa nrụgide osmotic anụ ahụ na nguzozi ion nke sel, Nọgide na-enwe ọrụ nnabata nri, mee ka ndidi azụ na oporo dịkwuo mma mgbe nrụgide osmotic gbanwere nke ukwuu, ma melite ọnụego okwu.

Njupụta nke nnu inorganic n'ime mmiri oké osimiri dị oke elu, nke na-adịghị mma maka uto na ndụ nke azụ. Nnwale nke carp na-egosi na itinye 1.5% betaine / amino acid na ihe e ji azụ azụ nwere ike ibelata mmiri dị n'ime akwara azụ mmiri ma mee ka azụ mmiri dị ọhụrụ ghara ịka nká. Mgbe njupụta nke nnu inorganic n'ime mmiri na-abawanye (dịka mmiri oké osimiri), ọ na-enyere aka idobe nguzozi nke electrolyte na nrụgide osmotic nke azụ mmiri dị ọhụrụ ma mee ka mgbanwe site na azụ mmiri dị ọhụrụ gaa na gburugburu mmiri dị n'oké osimiri dị mfe. Betaine na-enyere ihe ndị dị ndụ n'ime mmiri aka ịnọgide na-enwe obere nnu n'ime ahụ ha, na-emeju mmiri mgbe niile, na-arụ ọrụ na nhazi osmotic, ma na-eme ka azụ mmiri dị ọhụrụ nwee ike ịgbanwe gaa na gburugburu mmiri.